L'exploitation
La production de champignons
C’est dans un ancien bâtiment d’élevage, que nous avons aménagé, que poussent les champignons sans aucun traitement artificiel.
Nous élaborons des produits transformés issus de cette culture : champignons déshydratés, poudres, bonbons miel-shiitakes, pickles et sûrement d’autres à venir…
La basse-cour
Cette basse cour à vocation pédagogique et ludique est respectueuse de l’environnement et par-dessus tout du bien-être animal.
En effet, pas question de produire et d’éliminer. Chaque résident restera de son arrivée jusqu’à sa mort naturelle.
Elle est encore en cours d’aménagement mais la vie sera organisée dans le respect de chaque race, chacune dans un espace dédié en plein air et sans mélange afin d’éviter la création d’hybrides.
Des aménagements de confort (habitats, bosquets, filets de protection, dispositifs de distribution d’eau et de nourriture) seront à disposition.